Hengstenberg Essig


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On 10.03.2020
Last modified:10.03.2020

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So wird Sauerkraut hergestellt - Hengstenberg in Fritzlar

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Und das hat seinen Preis. Doch ist der auch gerechtfertigt? Wie gut schmeckt das Saure wirklich? Das Sortiment umfasst inzwischen Produkte. Besonders erfolgreich sind die Gewürzgurken.

Für Marketingexperte Prof. Sauerkraut, Rotkraut und eingelegte Essiggurken punkten nicht unbedingt als hippe Lifestyle-Produkte.

Die Produkte seien wenig aufregend und die Markenbindung zu gering, so sein Urteil. Das überprüfen wir. In Tübingen wollen wir wissen, wie bekannt die Marken von Hengstenberg sind.

Ergebnis: "Mildessa" und "Knax" sind zwar bekannte Marken, doch vor allem die jüngeren Verbraucher können mit Hengstenberg wenig anfangen. Tipp vom Marketingexperten Voeth: Hengstenberg müsse die jüngere Zielgruppe massiv in den Mittelpunkt seiner Vermarktungsaktivitäten stellen.

Das sei sicherlich eine "Überlebensnotwendigkeit". Geschäftsführer Steffen Hengstenberg sieht das anders: "Man muss authentisch bleiben, wenn wir anfangen hippe Kampagnen zu machen, und anfangen zu sagen: 'Hey Sauerkraut, super Power-Kraut, Wahnsinn' - das nimmt man uns nicht ab".

Fazit: Hengstenberg ist bekannt und gilt also als solide, hat jedoch ein Imageproblem bei Jüngeren.

Dabei versucht Hengstenberg auf aktuelle Trends zu reagieren: In der Produktentwicklung werden ständig neue Geschmacksrichtungen und Verpackungen getestet.

Wie experimentierfreudig sie dabei sind, hängt vom Produkt ab. Hengstenburger Royal. Reuben Sandwich. Stuffed Pork Belly with Sauerkraut.

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